Franchise Payakumbuah, Bisnis RM Padang & Info Harga Investasi

Franchise Payakumbuah merupakan jaringan rumah makan Padang premium yang didirikan oleh Arief Muhammad, seorang pengusaha muda asal Batam dengan keturunan Minangkabau.

Setelah diangkat sebagai Duta Nasi Padang oleh Wakil Gubernur Sumatera Barat pada Mei 2022, Arief membuka gerai pertama Payakumbuah di Ciater BSD, Tangerang Selatan, pada Juni 2022.

Dalam waktu singkat, Payakumbuah berhasil berkembang dengan membuka tujuh cabang di berbagai lokasi, termasuk Islamic Village, Bogor, Tebet, Veteran, Kemang, dan Gading Serpong.

Keunikan Payakumbuah terletak pada penyajian hidangan khas Minang dengan cita rasa otentik dalam konsep rumah makan mewah.

Menu andalannya mencakup berbagai hidangan lezat seperti Nasi Ayam Goreng, Nasi Rendang, Nasi Ikan Bakar, Nasi Ayam Bakar, Nasi Ayam Pop, dan Nasi Dendeng Batokok.

Selain itu, tersedia juga hidangan ala carte seperti Telor Balado, Soto Padang, Daun Singkong, dan Gulai Otak.

Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Payakumbuah menawarkan minuman segar seperti Jus Spesial Akang dan Es Durian.

Strategi promosi Payakumbuah yang melibatkan influencer atau artis terkenal setiap kali membuka cabang baru telah berhasil meningkatkan brand awareness dan menciptakan antusiasme di kalangan masyarakat.

Dengan reputasi yang kuat dan prospek bisnis yang menjanjikan, Payakumbuah menawarkan peluang emas bagi para investor yang serius dan siap terlibat langsung dalam operasional bisnis kuliner khas Minang ini.

Pemilik dan Awal Mula Berdirinya Payakumbuah

Rumah Makan (RM) Payakumbuah didirikan oleh Arief Muhammad, seorang pengusaha dan influencer ternama Indonesia, pada Juni 2022.

Latar belakang Arief sebagai seorang berdarah Minang, tepatnya dari Payakumbuh, Sumatera Barat, menjadi salah satu pendorong utama dalam mendirikan rumah makan ini.

Tujuannya adalah memperkenalkan dan melestarikan kuliner khas Sumatera Barat dengan cita rasa otentik kepada masyarakat luas.

Sebelum membuka RM Payakumbuah, Arief melakukan riset mendalam untuk memastikan kualitas dan keaslian rasa masakan yang disajikan.

Ia menghabiskan waktu di Padang, mencicipi hidangan dari berbagai rumah makan setiap harinya, berdiskusi dengan para koki, dan menyeleksi menu-menu terbaik untuk dihadirkan di RM Payakumbuah.

Bahkan, Arief melakukan survei dengan melibatkan orang lain untuk mencicipi variasi rasa berbeda guna menemukan resep yang paling unggul.

Cabang pertama RM Payakumbuah dibuka di Ciater, BSD, Tangerang Selatan, pada Juli 2022.

Sejak itu, RM Payakumbuah telah berkembang pesat dengan membuka beberapa cabang di berbagai kota.

Pada Juni 2023, cabang ketujuh resmi dibuka di Kemang, Jakarta Selatan, bekerja sama dengan pengusaha Gilang W. Pramana, yang dikenal sebagai Juragan 99.

Untuk memastikan cita rasa yang autentik, RM Payakumbuah menggunakan bahan baku yang dikirim langsung dari Sumatera Barat, seperti cabai, kelapa, dan beras.

Santan yang digunakan berasal dari kelapa yang tumbuh di pesisir ranah Minang, memberikan rasa gurih khas.

Beras yang digunakan didatangkan langsung dari Solok, yang dikenal sebagai salah satu beras terenak di Sumatera Barat.

Selain fokus pada kualitas rasa, Arief Muhammad juga menerapkan strategi pemasaran yang kreatif untuk RM Payakumbuah.

Sebelum pembukaan gerai pertama, ia melakukan survei mengenai cara makan nasi Padang melalui Instagram Story, yang kemudian menjadi viral dan menarik perhatian publik.

Gimik ini berhasil menciptakan antusiasme tinggi terhadap pembukaan RM Payakumbuah.

Arief juga membuka peluang kemitraan atau franchise untuk RM Payakumbuah.

Biaya investasi yang diperlukan untuk menjadi mitra RM Payakumbuah adalah sekitar Rp1,5 miliar.

Biaya tersebut mencakup lisensi merek dagang selama 5 tahun, jasa rekrutmen karyawan, pelatihan, pendampingan bisnis, aktivasi pemasaran, desain tata letak outlet, survei lokasi, dan sistem POS atau kasir elektronik selama tahun pertama.

Dengan dedikasi tinggi terhadap kualitas dan keaslian masakan Minang, serta strategi pemasaran yang inovatif, RM Payakumbuah berhasil menarik perhatian dan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit bagi pecinta masakan Padang di Indonesia.

Untuk melihat lebih lanjut tentang RM Payakumbuah, Anda dapat menonton video berikut:

Menu RM Payakumbuah

RM Payakumbuah menyajikan masakan khas Minangkabau dengan cita rasa autentik.

Berikut adalah beberapa menu yang tersedia beserta penjelasannya:

Menu Nasi:

• Nasi Ayam Goreng: Nasi putih dengan ayam goreng yang kaya rempah, disertai sayur kapau, sambal, dan daun singkong.

• Nasi Ayam Bakar: Nasi putih dengan ayam bakar yang dibumbui khas, dilengkapi sayur kapau, sambal, dan daun singkong.

• Nasi Ayam Pop: Nasi putih dengan ayam pop yang digoreng sesaat sebelum disajikan, memberikan rasa nikmat dari bumbu yang meresap.

• Nasi Rendang: Nasi putih dengan rendang daging sapi yang dimasak perlahan dalam campuran rempah dan santan hingga empuk dan berbumbu pekat.

• Nasi Dendeng Batokok Lado Hijau: Nasi putih dengan dendeng sapi yang dipukul hingga tipis, digoreng kering, dan disiram sambal hijau pedas.​

Menu Ala Carte:

• Telur Barendo: Telur bebek yang digoreng hingga berbentuk berenda dengan tekstur renyah dan rasa gurih.

• Gulai Cincang: Olahan daging sapi cincang yang dimasak dalam kuah gulai kental berbumbu rempah.

• Jengkol Balado: Jengkol yang dimasak dengan sambal balado pedas, memberikan cita rasa khas bagi penggemarnya.

• Kerupuk Kulit Kuah Gulai: Kerupuk kulit yang disiram dengan kuah gulai, menciptakan kombinasi tekstur renyah dan lembut.

Menu Ayam:

• Ayam Balado: Potongan ayam yang digoreng kemudian dilumuri sambal balado merah pedas.​

• Ayam Cabe Ijo: Ayam goreng yang disajikan dengan sambal cabai hijau khas Minang.

• Ayam Rendang: Ayam yang dimasak dengan bumbu rendang hingga meresap dan empuk.​

Menu Minuman:

• Teh Talua: Minuman tradisional Minang berupa teh yang dicampur dengan kuning telur dan gula, menghasilkan rasa khas dan dipercaya menambah stamina.​

• Es Jeruk Padang: Es jeruk segar khas Padang yang manis dan menyegarkan.

• Jus Alpukat Padang: Jus alpukat kental dengan tambahan susu cokelat atau gula aren, memberikan rasa manis alami.

Perlu dicatat bahwa harga dan ketersediaan menu dapat berbeda di setiap cabang RM Payakumbuah.

Syarat Kemitraan dan Harga Franchise Payakumbuah

RM Padang Payakumbuah menawarkan peluang kemitraan bagi Anda yang ingin terjun dalam bisnis kuliner khas Minang.

Berikut adalah informasi mengenai syarat bergabung dan harga franchise RM Padang Payakumbuah:​

Harga Paket Investasi Franchise:

1. Paket Investasi Rp1,45 Miliar:

   • Fasilitas yang Diperoleh:

     • Lisensi merek dagang selama 5 tahun.

     • Pelatihan dan pendampingan operasional.

     • Penyediaan bahan baku awal.

     • Aktivasi pemasaran, termasuk acara peluncuran yang dihadiri oleh Arief Muhammad.

     • Desain tata letak outlet.

     • Survei lokasi usaha.

     • Sistem POS (Point of Sale) untuk tahun pertama.

   • Catatan: Biaya ini belum mencakup renovasi, furnitur, peralatan dapur, perizinan, dan biaya operasional lainnya. Total investasi diperkirakan mencapai sekitar Rp4 miliar.

2. Paket Investasi Rp1,5 Miliar:

   • Fasilitas yang Diperoleh:

     • Lisensi merek dagang selama 5 tahun.

     • Rekrutmen karyawan.

     • Pelatihan dan pendampingan operasional.

     • Aktivasi pemasaran.

     • Desain tata letak outlet.

     • Survei lokasi usaha.

     • Sistem POS untuk tahun pertama.

   • Catatan: Biaya tambahan seperti renovasi (sekitar Rp3 juta per meter persegi), perabot dan perlengkapan (sekitar Rp500 juta), peralatan dapur dan bar (sekitar Rp750 juta), peralatan makan (sekitar Rp300 juta), serta perizinan (sekitar Rp150 juta) tidak termasuk dalam paket ini. Total investasi diperkirakan mencapai sekitar Rp4 miliar.

3. Paket Investasi Rp4 Miliar:

   • Fasilitas yang Diperoleh:

     • Paket investasi tetap sebesar Rp1,5 miliar.

     • Biaya renovasi tempat atau restoran.

     • Peralatan dapur.

     • Kebersihan.

     • Perizinan.

     • Biaya operasional.

     • Sewa tempat.

     • Kebutuhan lainnya.

   • Catatan: Paket ini menawarkan fasilitas yang lebih lengkap dibandingkan paket lainnya.

Syarat Kemitraan:

• Lokasi: Luas bangunan minimal 350 meter persegi dengan area parkir yang dapat menampung minimal 10 mobil.

• Operasional: Mengoperasikan outlet sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ditetapkan oleh manajemen Payakumbuah.

• Bahan Baku: Wajib mengambil bahan baku dari manajemen Payakumbuah, terdiri dari SKU A (bahan baku dasar) dan SKU B (bahan baku daging dan ayam).

Skema Bagi Hasil:

• Tahun 1-2: 70% untuk mitra dan 30% untuk manajemen Payakumbuah.​

• Tahun 3-5: 50% untuk mitra dan 50% untuk manajemen Payakumbuah.

Perjanjian Kemitraan:

• Berlaku selama 5 tahun dan dapat diperpanjang dengan biaya tambahan sekitar Rp700 juta.

Dengan estimasi omzet harian antara Rp40 juta hingga Rp50 juta, mitra diharapkan dapat mencapai titik impas (BEP) dalam waktu kurang dari 2 tahun.

Keuntungan Bergabung dengan Franchise Payakumbuah

​Bergabung dengan franchise RM Payakumbuah menawarkan sejumlah keuntungan yang dapat menjadi pertimbangan bagi calon mitra bisnis.

Berikut adalah beberapa keuntungan utama yang dapat diperoleh:

1. Brand yang Terkenal dan Reputasi Kuat: RM Payakumbuah telah dikenal luas di wilayah Sumatera, khususnya bagi pencinta masakan khas Minang. Reputasi yang kuat ini memberikan mitra franchise keunggulan kompetitif yang signifikan, memungkinkan mereka untuk menarik pelanggan dengan lebih mudah tanpa perlu membangun brand dari nol.

2. Cita Rasa Autentik: Franchise ini mempertahankan resep asli yang telah diwariskan, memastikan bahwa setiap hidangan memiliki rasa yang khas dan memuaskan. Pelanggan yang mencicipi kelezatan makanan tersebut berpotensi menjadi pelanggan tetap, sehingga memperkecil risiko bisnis bagi mitra franchise.

3. Konsep Modern dan Instagramable: Desain interior restoran RM Payakumbuah dirancang dengan nuansa khas Minangkabau yang modern dan elegan, menciptakan suasana yang nyaman bagi pengunjung. Selain menarik pelanggan, desain ini juga meningkatkan branding dari bisnis franchise secara keseluruhan.

4. Sistem Kemitraan yang Terstruktur: RM Payakumbuah memberikan dukungan menyeluruh kepada mitra franchise, mulai dari pelatihan karyawan hingga strategi pemasaran. Dukungan ini bertujuan untuk memastikan kesuksesan operasional dan jangka panjang setiap mitra, memberikan mereka fondasi yang solid untuk berkembang dalam industri kuliner.

5. Potensi Keuntungan yang Menjanjikan: Dengan investasi awal yang mencakup lisensi merek dagang selama 5 tahun, jasa pelatihan dan pendampingan, serta bahan baku awal, mitra dapat menargetkan omzet per bulan minimal Rp1,1 miliar hingga Rp1,8 miliar. Jangka waktu balik modal (BEP) diperkirakan kurang dari 2 tahun, menjadikan investasi ini menarik bagi para pengusaha.

Dengan berbagai keuntungan tersebut, menjalin kemitraan dengan franchise RM Payakumbuah dapat menjadi peluang bisnis yang menjanjikan bagi para pengusaha yang ingin terjun ke industri kuliner khas Minang.

Keunggulan Franchise Payakumbuah dengan Kompetitor Lainnya

Franchise Rumah Makan (RM) Payakumbuah menawarkan sejumlah keunggulan dibandingkan kompetitor lainnya dalam industri kuliner masakan Padang.

Berikut adalah beberapa keunggulan utama yang dimiliki RM Payakumbuah:

1. Cita Rasa Otentik dengan Bahan Baku Berkualitas

RM Payakumbuah menekankan keaslian cita rasa masakan Minang dengan menggunakan bahan baku yang didatangkan langsung dari Sumatera Barat, seperti cabai, kelapa, dan beras.

Bahkan, tenaga masak pun berasal dari daerah tersebut untuk memastikan kualitas dan keaslian masakan.

Menu andalan seperti dendeng batokok, talua barendo, dan ikan asap salai menjadi favorit pelanggan karena keunikannya yang jarang ditemui di rumah makan Padang lainnya.

2. Konsep Restoran Mewah dengan Nuansa Modern

Berbeda dengan banyak rumah makan Padang tradisional, RM Payakumbuah mengusung konsep restoran mewah dengan sentuhan modern.

Desain interior yang elegan dan suasana yang nyaman memberikan pengalaman bersantap yang berbeda bagi pelanggan, menjadikannya daya tarik tersendiri dibandingkan kompetitor.

3. Strategi Promosi Melibatkan Influencer Terkenal

Setiap pembukaan cabang baru, RM Payakumbuah kerap melibatkan influencer atau artis terkenal dalam strategi pemasarannya.

Pendekatan ini efektif dalam meningkatkan kesadaran merek dan menciptakan antusiasme di kalangan masyarakat, sehingga membedakannya dari kompetitor yang mungkin tidak menggunakan strategi serupa.

4. Potensi Keuntungan Menjanjikan dengan Target BEP Cepat

Meskipun investasi awal yang diperlukan cukup besar, yaitu sekitar Rp4 miliar, RM Payakumbuah menawarkan potensi omzet bulanan yang tinggi, berkisar antara Rp1,1 miliar hingga Rp1,8 miliar.

Dengan skema bagi hasil yang menarik dan target Break Even Point (BEP) kurang dari dua tahun, franchise ini menjadi pilihan yang menjanjikan bagi calon mitra.

5. Dukungan Pelatihan dan Pendampingan Komprehensif

RM Payakumbuah menyediakan paket kemitraan yang mencakup lisensi merek, pelatihan intensif bagi karyawan, pendampingan operasional, serta bahan baku awal.

Dukungan ini memastikan bahwa mitra dapat menjalankan bisnis sesuai standar kualitas yang ditetapkan, memberikan keunggulan dalam operasional dibandingkan kompetitor yang mungkin tidak menyediakan dukungan serupa.

Dengan kombinasi keunggulan di atas, RM Payakumbuah menempatkan dirinya sebagai pilihan unggul dalam industri franchise rumah makan Padang, menawarkan nilai tambah yang signifikan bagi para mitra dan pelanggan.​

Analisis SWOT Bisnis Franchise Payakumbuah

​Analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) merupakan alat strategis yang digunakan untuk memahami posisi dan potensi suatu bisnis.

Berikut adalah analisis SWOT untuk bisnis franchise Rumah Makan (RM) Padang Payakumbuah:

Kekuatan (Strengths):

1. Brand yang Terkenal: RM Padang Payakumbuah telah dikenal luas di Indonesia, khususnya bagi pencinta masakan khas Minang. Reputasi yang kuat ini memberikan mitra franchise keunggulan kompetitif yang signifikan, memungkinkan mereka untuk menarik pelanggan dengan lebih mudah.

2. Cita Rasa Autentik: Franchise ini mempertahankan resep asli yang telah diwariskan, memastikan bahwa setiap hidangan memiliki rasa yang khas dan memuaskan. Pelanggan yang mencicipi kelezatan makanan tersebut berpotensi menjadi pelanggan tetap, sehingga memperkecil risiko bisnis bagi mitra franchise.

3. Konsep Modern dan Instagramable: Desain interior restoran yang menarik dan nyaman menciptakan suasana yang menyenangkan bagi pengunjung, menjadikan tempat ini pilihan yang baik untuk bersantai sambil menikmati hidangan.

4. Sistem Kemitraan yang Terstruktur: RM Payakumbuah memberikan dukungan menyeluruh kepada mitra franchise, mulai dari pelatihan hingga strategi pemasaran. Dukungan ini bertujuan untuk memastikan kesuksesan operasional dan jangka panjang setiap mitra, memberikan mereka fondasi yang solid untuk berkembang dalam dunia bisnis kuliner.

Kelemahan (Weaknesses):

1. Investasi Awal yang Tinggi: Biaya untuk memperoleh franchise RM Padang Payakumbuah mencapai Rp1,45 miliar, belum termasuk biaya renovasi, peralatan, dan operasional lainnya, sehingga total investasi dapat mencapai sekitar Rp4 miliar. Hal ini bisa menjadi hambatan bagi calon mitra dengan modal terbatas.

2. Persaingan dengan Rumah Makan Padang Lain: Meskipun memiliki keunikan tersendiri, RM Padang Payakumbuah harus bersaing dengan banyak rumah makan Padang lain yang sudah lebih dulu dikenal dan memiliki pelanggan setia.

Peluang (Opportunities):

1. Ekspansi Pasar: Dengan popularitas masakan Padang yang tinggi di Indonesia, terdapat peluang besar untuk ekspansi ke berbagai kota besar lainnya, bahkan hingga ke mancanegara.

2. Kemitraan Strategis: Peluang untuk menjalin kemitraan dengan pengusaha lokal yang memiliki visi dan misi yang sama, memungkinkan ekspansi yang lebih cepat dan efisien.

Ancaman (Threats):

1. Perubahan Tren Kuliner: Perubahan preferensi konsumen terhadap jenis makanan tertentu dapat mempengaruhi permintaan terhadap masakan Padang.

2. Kenaikan Harga Bahan Baku: Fluktuasi harga bahan baku, terutama yang didatangkan langsung dari Sumatera Barat, dapat mempengaruhi margin keuntungan dan harga jual ke konsumen.

Dengan memahami analisis SWOT ini, calon mitra dapat membuat keputusan yang lebih informasional dan strategis dalam mempertimbangkan investasi di franchise RM Padang Payakumbuah.​

Strategi Sukses Menjalankan Bisnis Franchise Payakumbuah

Menjalankan bisnis franchise seperti Rumah Makan Padang Payakumbuah memerlukan persiapan dan strategi yang matang.

Berikut adalah beberapa tips sukses yang dapat Anda terapkan:

1. Lakukan Riset Mendalam

Sebelum memulai, penting untuk memahami seluk-beluk bisnis franchise yang akan Anda jalankan.

Franchise Payakumbuah, misalnya, dikenal sebagai restoran Padang premium dengan investasi awal sekitar Rp4 miliar.

Investasi ini mencakup biaya lisensi, renovasi, peralatan dapur, dan operasional awal.

Pastikan Anda memahami struktur biaya dan potensi pengembalian investasi sebelum mengambil keputusan.

2. Buat Rencana Bisnis yang Komprehensif

Rencana bisnis yang rinci akan membantu Anda menetapkan tujuan, strategi pemasaran, proyeksi keuangan, dan rencana operasional.

Meskipun franchise menyediakan model bisnis yang sudah terbukti, memiliki rencana bisnis sendiri akan membantu Anda menyesuaikan strategi sesuai dengan kondisi pasar lokal.

3. Siapkan Modal yang Cukup

Investasi awal untuk franchise Payakumbuah memang signifikan.

Pastikan Anda memiliki sumber pendanaan yang memadai, baik dari modal pribadi, pinjaman bank, atau investor.

Selain biaya awal, sediakan juga dana cadangan untuk operasional hingga bisnis mencapai titik impas.​

4. Pilih Lokasi Strategis

Lokasi sangat menentukan keberhasilan restoran.

Franchise Payakumbuah mensyaratkan lokasi dengan luas minimal 300 meter persegi dan area parkir yang memadai.

Pilih area dengan lalu lintas tinggi dan mudah diakses oleh target pasar Anda.

5. Patuhi Standar Operasional

Setiap franchise memiliki standar operasional yang harus diikuti untuk menjaga konsistensi kualitas.

Payakumbuah, misalnya, menyediakan pelatihan intensif bagi karyawan dan mengharuskan penggunaan bahan baku dari pusat untuk memastikan cita rasa autentik.

Kepatuhan terhadap standar ini akan membantu mempertahankan reputasi dan kepuasan pelanggan.

6. Rekrut dan Latih Karyawan Berkualitas

Karyawan adalah wajah bisnis Anda. Rekrut individu yang memiliki etos kerja tinggi dan berikan pelatihan sesuai standar franchise.

Pelatihan yang efektif akan memastikan layanan pelanggan yang prima dan operasional yang efisien.​

7. Implementasikan Strategi Pemasaran Efektif

Meskipun Payakumbuah dikenal dengan strategi promosi yang melibatkan influencer, Anda juga perlu mengembangkan strategi pemasaran lokal.

Manfaatkan media sosial, adakan event komunitas, atau tawarkan promo khusus untuk menarik pelanggan di area Anda.

8. Evaluasi dan Adaptasi Secara Berkala

Lakukan evaluasi rutin terhadap kinerja bisnis Anda.

Analisis penjualan, kepuasan pelanggan, dan efisiensi operasional untuk mengidentifikasi area yang perlu diperbaiki.

Bersikap fleksibel dan siap beradaptasi dengan perubahan pasar akan membantu bisnis Anda tetap kompetitif.​

9. Bangun Komunikasi yang Baik dengan Franchisor

Menjaga hubungan yang baik dengan franchisor akan memudahkan Anda mendapatkan dukungan, baik dalam hal operasional, pemasaran, maupun pelatihan.

Komunikasi yang terbuka memungkinkan Anda untuk menyampaikan tantangan yang dihadapi dan mencari solusi bersama.

10. Kelola Keuangan dengan Bijak

Pahami arus kas dan kelola keuangan bisnis Anda dengan cermat.

Catat semua pemasukan dan pengeluaran, serta pastikan Anda memenuhi kewajiban seperti profit sharing sesuai kesepakatan dengan franchisor.

Pengelolaan keuangan yang baik akan memastikan keberlangsungan dan pertumbuhan bisnis Anda.

Dengan menerapkan tips di atas, Anda dapat meningkatkan peluang sukses dalam menjalankan bisnis franchise Payakumbuah.

Persiapan yang matang, kepatuhan terhadap standar, dan kemampuan beradaptasi dengan dinamika pasar akan menjadi kunci utama dalam meraih kesuksesan.

Kesimpulan

Franchise Rumah Makan Padang Payakumbuah, yang didirikan oleh Arief Muhammad, telah berkembang pesat sejak pembukaan gerai pertamanya di Ciater BSD, Tangerang Selatan, pada Juni 2022.

Dengan menyajikan hidangan khas Minang seperti Rendang, Ayam Pop, dan Dendeng Lado Ijo, restoran ini menawarkan cita rasa otentik yang menarik perhatian pecinta kuliner.

Hingga tahun 2023, Payakumbuah telah memiliki tujuh cabang di berbagai lokasi, termasuk Islamic Village, Bogor, Tebet, Veteran, Kemang, Ciater BSD, dan Gading Serpong.

Ekspansi bisnis ini didukung oleh strategi promosi yang melibatkan influencer dan artis terkenal, meningkatkan kesadaran merek secara signifikan.

Untuk bergabung sebagai mitra waralaba, diperlukan investasi sebesar Rp4 miliar, yang mencakup biaya lisensi, renovasi, peralatan, dan operasional awal.

Skema bagi hasil yang ditawarkan adalah 70:30 pada dua tahun pertama dan 50:50 pada tahun berikutnya, dengan target balik modal dalam 1-2 tahun.

Selain ekspansi domestik, Payakumbuah berencana membuka cabang di Malaysia dan Singapura, menunjukkan komitmen untuk memperkenalkan kuliner Minang ke kancah internasional.